Brandade de thon tiède au cerfeuil

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Entrée

2 parts

facile

30 min

354 Kcal

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Une recette à essayer autant de fois, très savoureuse!

Ingrédients

• pommes de terre
• un oignon
• deux gousse d'ail
• du lait
• 200 g de thon en boîte
• deux cornichons
• deux olives vertes
• un grand trait d'huile d'olive
• une belle poignée de cerfeuil ciselée
• du sel et du poivre du moulin
• en déco: du persil

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Préparation

• Faire cuire une bonne livre de pommes de terre (épluchées), un oignon et deux gousse d'ail dans du lait.
• Filtrer (en gardant le lait) et passer au moulin à légume.
  Mélanger avec une partie du lait.
• Ajouter 200 g de thon en boîte.
  Remettre du lait pour assouplir le mélange.
• Rajouter deux cornichons et deux olives vertes en petite brunoise, un grand trait d'huile d'olive, une belle poignée de cerfeuil ciselée, du sel et du poivre du moulin.
• Servir tiède avec du pain grillé et un bon p'tit vin blanc .
• En déco du persi.

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