Brochettes de crevettes tandoori

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Entrée

6 parts

facile

3 h 20 m

149 Kcal

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La cuisine épicée, ce n'est plus un secret, alors pour ceux qui sont intéressés, affectionnent ce genre de cuisine très simple est rapide: brochettes subtilement épicées aux saveurs indiennes.

Ingrédients

• · 30 crevettes moyennes
• · 1 pincée de safran
• · 1 petit oignon
• · 3 gousses d'ail
• · 2 cuillère à soupe de gingembre en poudre
• · 2 cuillère à soupe de jus de citron
• · ½ cuillère à café de piment en poudre
• · 1 cuillère à café de paprika
• · 1 pincée de coriandre en poudre
• · 1 pincée de cumin en poudre
• · 2 cuillère à café de garam masala
• · 1 cuillère à soupe d'huile
• · 1 yaourt à la grecque

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Préparation

• Décortiquer les crevettes.
• Mixer l'oignon coupé en quartiers avec l'ail, le jus de citron, les épices et l'huile.
  Saler. Mélanger au yaourt.
• Enfiler les crevettes Sur des brochettes et mettre dans un grand plat. Verser le yaourt dessus et laisser mariner 2 à 3 heures au réfrigérateur.
• Sortir les crevettes.
  Préchauffer le four à 230°.
• Faire cuire les crevettes 5 minutes au four. Les sortir et les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Terminer la cuisson sous le grill du four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Servir avec des quartiers de citron.

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