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Cake à la courgette, feta et menthe

Name: Cake à la courgette, feta et menthe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes; 100 g de feta; 10 feuilles de menthe; 10 cl d’huile d’olive; 3 oeufs; 10 cl de lait; 180 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; sel

Entrée

6 parts

20 min

40 min

moyen

344 Kcal

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Ingrédients

2 courgettes
100 g de feta
10 feuilles de menthe
10 cl d’huile d’olive
3 oeufs
10 cl de lait
180 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
sel

Coût estimé: 4.19€ (0.7€/part)

Préparation

1- Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés. Salé et réserver.
2- Couper la feta en dés et ciselez la menthe.
3- Fouetter les œufs, l’huile et le lait et versez la farine et la levure. Salez et poivrez la pâte. Ajoutez les courgettes, la feta et la menthe. Mélangez et versez dans un moule à cake.
4- Enfourner pour 40 minutes à 180°C.

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