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Cake au fromage de chèvre, noix et oignon caramélisé

Entrée
6 parts
20 min
1 heure
facile
408 Kcal
Cake au fromage de chèvre, noix et oignon caramélisé
  • (4.2/5 - 13 votes)
  • 4
  • 714
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Ingrédients

6

Pour un moule à cake de 28cm de long:

Coût estimé: 4.93€ (0.82€/part)

Préparation

  • Émincer finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle, anti-adhésive de préférence avec un peu d’'huile.
  • Lorsque les morceaux commencent à se colorer, saupoudrer de sucre et laisser cuire encore quelques instants pour qu'ils soient dorés. Réserver.
  • •Dans un saladier, verser les farines, la levure chimique, le poivre et le sel. Mélanger le tout.
  • Faire un puits, y casser les oeufs et remuer pour bien les incorporer.
  • Ajouter peu à peu le lait tiède et l’huile, tout en remuant.
  • •Incorporer à la pâte l’emmental râpé, l’oignon et les noix.
  • Terminer en ajoutant les dés de fromage de chèvre puis mélanger très délicatement.
  • •Verser la pâte dans un moule à cake, beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé s’il n’est pas en silicone.
  • Enfourner pour 1 heure à 180°C.
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Conseils et astuces:

Servir tiède avec une salade verte, ou froid, en apéritif coupé en dés ou pour un pique-nique par exemple.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 408Kcal
  • Glucides: 22g
  • Lipides: 27.7g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 15.8g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (148g)
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Cake jambon fromage et olives vertes


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Commentaires des membres:

snoopymo, 09/09/2024

Très bonne recette. J'ai remplacé la bûche de chèvre manquante par du fromage frais comme préconisé dans un commentaire. Servie avec une salade de tomates/concombres. Cuisson 40 mn. Un régal.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Vanille34160
Vanille34160, 27/04/2024

N'aimant pas les noix, je n'en ai pas mis. J'ai utilisé du fromage de chèvre frais.
Excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
MarieDelice, 28/05/2012

Épatant de goût et d'originalité. 40 min de cuisson suffisent et huiler le plat à cake

(1) (0) Signaler
raclacol, 03/06/2011

Déguster de préférence tiède

(1) (0) Signaler

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