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Cake fondant au gorgonzola, brocoli & noix
Cake fondant au gorgonzola, brocoli & noix
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.
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Faire cuire les bouquets de brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Bien les égoutter.
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Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Faire un puits, puis ajouter les œufs.
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Mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite le beurre et le lait.
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Ajouter enfin le gorgonzola détaillé en petits morceaux dans la pâte.
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Saler et poivrer.
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Mettre les brocolis et les noix dans un moule à cake en silicone de préférence.
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Verser la pâte et mélanger légèrement pour bien répartir les ingrédients.
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Enfourner pendant 45 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Monbazillac
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Jurançon doux
Sud-Ouest, Blanc
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Bordeaux, Blanc
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