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Cake fondant au gorgonzola, brocoli & noix

Name: Cake fondant au gorgonzola, brocoli & noix
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 brocoli détaillé en bouquets; 100 g de gorgonzola; 1 poignée de noix; 120 g de farine + 1 cuillère à café de levure; 80 g de beurre fondu; 10 cl de lait; 3 oeufs; sel; poivre

Entrée

4 parts

15 min

45 min

facile

Cake fondant au gorgonzola, brocoli & noix

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Ingrédients

1 brocoli détaillé en bouquets
100 g de gorgonzola
1 poignée de noix

Pour la pâte:

120 g de farine + 1 cuillère à café de levure
80 g de beurre fondu
10 cl de lait
3 oeufs
sel
poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire les bouquets de brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Bien les égoutter.
Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Faire un puits, puis ajouter les œufs.
Mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite le beurre et le lait.
Ajouter enfin le gorgonzola détaillé en petits morceaux dans la pâte.
Saler et poivrer.
Mettre les brocolis et les noix dans un moule à cake en silicone de préférence.
Verser la pâte et mélanger légèrement pour bien répartir les ingrédients.
Enfourner pendant 45 minutes.

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