Cake fondant au gorgonzola, brocoli & noix

Entrée

4 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• 1 brocoli détaillé en bouquets
• 100 g de gorgonzola
• 1 poignée de noix

Pour la pâte:

• 120 g de farine + 1 cuillère à café de levure
• 80 g de beurre fondu
• 10 cl de lait
• 3 oeufs
• sel
• poivre

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire cuire les bouquets de brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Bien les égoutter.
• Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Faire un puits, puis ajouter les œufs.
• Mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite le beurre et le lait.
• Ajouter enfin le gorgonzola détaillé en petits morceaux dans la pâte.
• Saler et poivrer.
• Mettre les brocolis et les noix dans un moule à cake en silicone de préférence.
• Verser la pâte et mélanger légèrement pour bien répartir les ingrédients.
• Enfourner pendant 45 minutes.

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