Cake salé aux olives, feta et tomates confites

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Entrée

3 parts

facile

55 min

758 Kcal

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 50 g d'olives noires
• 100 g de fêta
• 1 à 2 tomates confites
• 1 sachet de poudre à lever
• 80 ml d'huile d'olive
• 120 ml de lait
• 100 g parmesan râpé
• sel
• poivre

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Préparation

• Dénoyauter les olives et les couper en lamelles. réserver. Couper les tomates en dés, ainsi que la feta et réserver.
• Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs un par un et mélanger.
• Incorporer progressivement l'huile d'olives et le lait tiédi, en mélangeant avec un fouet. Ajouter la feta, le parmesan râpé dans la pâte, le sel et le poivre.
• Terminer par les olives et mélanger délicatement.
• Verser dans un moule à cake, parsemer de pignons de pin et cuire 45 minutes environ dans un four à 180° préalablement préchauffé.

Sara_Mike

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