Carpaccio d'avocats

Name: Carpaccio d'avocats
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 tomate; 2 échalotes françaises; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; jus d'un citron vert; sel; poivre; quelques gouttes de Tabasco; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

Entrée

6 parts

15 min

facile

46 Kcal

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8

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Ingrédients

1 tomate
2 échalotes françaises
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
jus d'un citron vert
sel
poivre
quelques gouttes de Tabasco
1 cuillère à café de moutarde de Dijon

Coût estimé: 4.9€ (0.82€/part)

Préparation

Épépinez 1 tomate, taillez-la en dés. Pelez, émincez 2 échalotes françaises.
Fouettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron vert , du sel et du poivre, quelques gouttes de Tabasco et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.
Dénoyautez 4 avocats, prélevez la chair et découpez-la en tranches pas trop fines.
Disposez-les en forme de rosace sur les assiettes. Parsemez de dés de tomate et de rondelles d'échalote, arrosez de sauce et servez vite.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 46Kcal

Glucides: 5.1g
Lipides: 1.5g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 1.5g
Fibres: 2.6g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (31g)

Sans gluten

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Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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