Champignons farcis à la chair à saucisse et fromage

Entrée

5 parts

facile

55 min

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Une préparation de Champignons farcis, que vous pouvez servir en entrée ou en repas léger et délicieux avec une bonne salade.

Ingrédients

• 5 champignons
• 350 à 400 g de chair à saucisse
• 2 gousses d'ail
• 1 échalote
• 20 g de persil
• 40 g de parmesan râpé
• 40 g d' emmenthal râpé
• quelques feuilles de basilic
• 1 oeuf

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Champignons farcis et cuits au four (une bonne idée pour l'apéro)

Préparation

• Préchauffer le four à 200 °.
• Oter le pied du chapeau du champignon.
• Eplucher l'ail, l' échalote et laver le persil et les feuilles de basilic.
• Déposer tous ces ingrédients dans un mixer et ajouter les pieds de champignons.
  Mixer grossièrement le tout.
• Dans un saladier, verser le contenu du mixer, la chair à saucisse, l' œuf et le parmesan.
  Malaxer.
• Garnir les chapeaux des champignons de cette farce.
  Déposer les champignons dans un plat allant au four.
  Parsemer d' emmenthal râpé.
• Cuire durant 30 à 40 minutes.

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