Recette de farci et saucisses

Le farci est un type de plat qui consiste à remplir un ingrédient, comme un légume, de farce. Elle est composée le plus souvent de chair à saucisse, de chapelure et de jaune d'oeuf, ou peut être végétarienne. Les tomates ou les courgettes farcies sont les farcis les plus courants, mais on peut farcir pommes de terre, oignons ou encore poulets.

Tomates farcies faciles et rapides

Plat facile 1 h 25 m 284 kcal

Ingrédients: 6 belles tomates 500 gr de chair à saucisse 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de riz sel poivre persil

Tomates farcies mais pas a la chair a saussisse

Entrée facile 30 min 20 min

Ingrédients: 4 grosses tomates à farcir 300 g de viande de boeuf cuite 2 échalotes + une pignée d'oignons frits tout prêt 1 petite poignée d'herbes de provence...

Champignons farcis à la chair à saucisse et fromage

Entrée facile 15 min 40 min

Ingrédients: 5 champignons 350 à 400 g de chair à saucisse 2 gousses d'ail 1 échalote 20 g de persil 40 g de parmesan râpé 40 g d' emmenthal râpé quelques...

Rigatonis farcis à la viande et à la saucisse

Plat facile 1 h 50 m 494 kcal

Ingrédients: Farce : 1 livre de boeuf haché ou de veau 2 saucisses au basilic, la peau enlevée 2 gousses d'ail hachées 1 oignon haché 1 cuillère à tab d'épice...

Aubergines farcies à la chair à saucisse

Plat facile 55 min 346 kcal

Ingrédients: 2 belles aubergines 400 g de chair à saucisse 1 oignon Du persil ciselé De la ciboulette ciselée Sel poivre

Courgettes farcies a la chair a saucisse

Plat facile 1 heure 498 kcal

Ingrédients: 8 courgettes rondes 500 g de chair à saucisses 1 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf ½ bouquet de persil Poivre

Les courgettes farcies aux coquilettes et aux saucisses de strasbourg

Plat facile 1 h 10 m 326 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 2 saucisses de strasbourg 2 petites carottes 20 g de coquillettes crues 1 échalote 1 cuillère à café de fond de légumes 1 cuillère à...

Cuisse de dinde farcie et sa garniture printaniere

Plat facile 20 min 1 h 10 m

Ingrédients: Une cuisse de dinde 250 g de chair à saucisse 3 tranches fines de lard fumé 150 g de fromage Sel poivre herbes de Provence Huile d'olive Pour la...

Escalope de dinde en portefeuille farcie

Plat moyen 1 h 20 m 301 kcal

Ingrédients: 2 belles escalopes de dinde 200 g de chair à saucisse (et de la crépinette) 1 gousse d'ail 2 échalotes 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs

Cuisse de dinde farcie

Plat facile 25 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1 cuisse de dinde, 1.200 kg 1 filet d'huile d'olive Pour la farce : 1 carotte 1 oignon 1 échalote 4 branches de persil plat 2 gousses d'ail 2...

Canard farcie et ses petits légumes

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 1 canard (de 3 kg env) 800 g de chaire à saucisses 4 steak haché (frais ou décongelé) 1/2 boite de girolle déshydraté 1 oignon (émincé et coupé en...

Choux farcie au boeuf

Plat facile 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: un beau chou frisé 1 Kg de viande hachée 300 g de chaire a saucisse 3 oeufs 1 bonne dose de persil 2 gousse d'ail 1 peu de pain mouillé 1 grand...

Poitrine de veau farcie

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: une poitrine de veau de 1 kg 500 à farcir 250 g de veau haché 750 g d'épinards frais 2 oeufs sel poivre noix de muscade râpée Chair à saucisse...

Banh bao ou brioche farcie à la vapeur

Entrée moyen 10 min 25 min

Ingrédients: Pour la pate: 400g de farine pour préparation de brioche à la vapeur (achetée en épicerie asiatique) ou 400g de farine de blé 1 sachet de levure...

Suprêmes de poulet aux châtaignes et champignons et pomme de terre farcie

Plat facile 1 heure 40 min

Ingrédients: 5 filets de poulet 250g de chair à saucisse 550g de châtaignes 6 champignons de paris ou autres champignons 50g de bloc de foie gras 5 cuillères à...

Poitrine de veau farcie aux herbes

Plat facile 1 h 40 m 771 kcal

Ingrédients: 1,500 kg de poitrine de veau désossée 6 tranches fines de jambon cru 400 g de chair à saucisse 4 gousses d'ail 2 oignons 1 oeuf 6 feuilles de...

Cuisse de lièvre farcie au foie gras, feuilletage aromatiséà la truffe & panais rôtis

Plat facile 55 min 1042 kcal

Ingrédients: une cuisse de lièvre 100g de bonne chair à saucisse (du boucher ou maison) 50g de foie gras mi-cuit (mais cru, ça peut le faire) qqs cl d'huile...

Courge carat farcie

Plat moyen 20 min 35 min

Ingrédients: 120 g de chair à saucisse 100 g de viande de boeuf haché 50 g de mie de pain 10 cL de lait 1 pincée de mélange d’épices à salade

Sucrine du berry farcie

Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 1/2 sucrine du Berry 250 gr de chair à saucisse pain rassis 1 oeuf 1 oignon; persil sel, poivre, 4 épices

Canette farcie aux olives vertes, petits pois

Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: 500 g de chair à saucisse 1 pot d'olives vertes dénoyautées 1 canette ici de 1,5 kg 1 kg de petits pois surgelés 2 échalotes 1 bouillon cube de...

Courgette ronde farcie aux poivrons

Plat facile 25 min 782 kcal

Ingrédients: 1 grosse courgette ronde 4 Poivrons verts 350 g de chair à saucisses 2 tomates 1 oignon rouge ail échalotes gruyère

Le chapon farci de mamigoz

Plat moyen 45 min 4 heures

Ingrédients: 1 chapon Pour la farce : De la chaire à saucisses 1 oignon 1 boite de marron (entier au naturel) 1 boite de champignons forestiers 1 bloc de foie...

Mbriulate, spécialité sicilienne (Petit pain farci)

Plat moyen 35 min 40 min

Ingrédients: 800g de farine 1cs de sucre 2 sachet de levure de boulanger déshydratée 2cs d’huile d’olive 1cc de sel 1cc d’ail en poudre 2cc d’origan 650ml d'eau...

Chou farci xxl

Plat facile 1 h 45 m 820 kcal

Ingrédients: 1 gros chou vert frisé 400 g de viande de pot-au-feu cuite( plat de cote ) 400 g de chair à saucisse 2 carottes 5 oignons 4 gousses d'ail 2 oeufs...