Canette farcie aux olives vertes, petits pois

Ingrédients

• 500 g de chair à saucisse
• 1 pot d'olives vertes dénoyautées
• 1 canette ici de 1,5 kg
• 1 kg de petits pois surgelés
• 2 échalotes
• 1 bouillon cube de légumes
• 2 verres d'eau
• poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile Isio
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olives