Chou rouge aux pommes et pommes de terre

Entrée

4 parts

facile

1 heure

415 Kcal

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Ingrédients

• une demie tête de chou rouge
• 4 pommes
• 4 pommes de terre
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 feuille de laurier
• 4 clous de girofle
• sel et poivre

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Préparation

• Faire revenir l'oignon émincé dans les 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
• Ajouter le chou rouge détaillé en fines lanières, bien remuer et poursuivre la cuisson durant 5 minutes.
• Ajouter les pommes coupées en quartiers et les pommes de terre coupées en dés.
• Bien mélanger, ajouter un verre d'eau, la feuille de laurier, les clous de girofle, saler et poivrer.
• Couvrir et poursuivre la cuisson durant 45 minutes.

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