Peler l'avocat, la tomate et l'échalote . Couper le tout en morceaux et mixer l'ensemble.
Ajouter le piment , saler, poivrer.
Faire cuire les crevettes décortiquées dans une poêle huilée, y ajouter l'ail écrasé et la pincée de curry, faire revenir l'ensemble 1 à 2 minutes , saler, poivrer.