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Recette de moules
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Cuilleres de moules a l'escabeche
CUILLERES DE MOULES A L'ESCABECHE
Ingrédients
4
Coût estimé: 8.66Euros€ (2.17€/part)
Préparation
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Faire revenir l'ail et l'oignon haché avec le persil et l'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
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Ajouter les tomates et le paprika, assaisonner.
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Laisser cuire 20 minutes, puis ajouter le vinaigre.
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Faire cuire les moules avec le vin blanc à couvert dans une cocotte, jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
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Décortiquer les moules et les mélanger à la sauce escabèche.
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Laisser reposer 24 h au réfrigérateur avant de déguster.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 255Kcal
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Glucides: 15.6g
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Lipides: 5.2g
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Gras sat.: 1.7g
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Protéines: 23.2g
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Fibres: 3.6g
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Sucre: 2.6g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
6
Information nutritionnelle pour 1 portion (430g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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