Empanadillas thon et tomates

Préparation

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Dans un bol, mélangez le thon et la purée de tomates, salez et poivrez à votre convenance.
• A l’aide d’un emporte pièce rond, réalisez une douzaine de cercles dans votre pâte brisée.
• Au creux de chaque cercle déposez une demi cuillère à café de préparation thon et tomates.
• Humectez le contour de chaque cercle avec un peu de lait (au doigt c’est plus facile pour des empanadillas de cette taille).
  Refermez chaque cercle sur lui-même, en formant une demi-lune, collez bien les bords.
• A l’aide de l’envers de la pointe de couteau, entaillez les bords arrondis des empanadillas pour bien maintenir les bords.
• Fouettez l’oeuf et badigeonnez vos empanadillas pour qu’ils dorent au four.
  Enfournez pour 12 minutes à 200°C et dégustez encore chauds