Fattouch salade libano-syrien avec pita grillé et sumac

Ingrédients

• 1 grande laitue
• 1concombre
• 2 tomates assez mûres et ferme
• 1 petit oignon blanc
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de persil plat frais haché
• 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
• 1 botte de pourpier ou de la mâche ( j'ai pas mis mes enfants n'aiment pas )
• 2 galette de pain libanais (dans les épiceries orientaux ou dans certains hypermarchés) ***
• 2 jus de citrons
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sumac**** (mélange d'épices, dans les épiceries orientaux )
• 1 cuillère à café de sel