Flammekueche poireaux-lardon-oignon

Ingrédients

Pour la pâte à pain :

• 200g de farine
• 120ml d'eau
• 1 sachet de briochin
• 1/2 cuillère à café de sel

Garniture:

• 2 poireaux
• 1 oignon
• 100g de lardons
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• un peu de sel , poivre 5 baies
• un peu de thym séché