Flan aux Epinards

Name: Flan aux epinards
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g d'épinards surgelés; 1 oeuf; 20 cl de lait; 3 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de gruyère râpé; 1 cuillère à soupe de Maïzena; Sel; Poivre

Ce légume ne plait pas trop aux enfants mais préparés en flan comme ci-dessous, ils passent beaucoup mieux de plus cette recette est relativement légère alors, n'hésitez plus à la faire.

Entrée

2 parts

10 min

35 min

facile

362 Kcal

(4/5 - 1 vote)
11

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Ingrédients

250 g d'épinards surgelés
1 oeuf
20 cl de lait
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de Maïzena
Sel
Poivre

Coût estimé: 2.56€ (1.28€/part)

Préparation

Préchauffer le four : Th° 6.
Faire décongeler les épinards au micro-ondes par exemple. Les égoutter et les presser afin d'ôter le maximum d'eau.
Beurrer deux ramequins et y partager un peu d'épinards.
Diluer la Maïzena avec un peu de lait, puis battre l’œuf avec le lait restant puis y incorporer la maïzena diluée. Ajouter, le parmesan, le gruyère , saler et poivrer.
Verser sur les épinards la préparation liquide à base de lait et d’œuf.
Passer au four environ 35 minutes. Surveiller.

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