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FRAICHEUR D'AVOCAT ET SAUMON FUME

Name: Fraicheur d'avocat et saumon fume
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Une plaque de saumon fumé pour ¾ personnes; Deux avocats; Ciboulettes; Tabasco; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1/2 cuillère à café de moutarde; Un citron jaune; Un citron vert pour le service; Sel, poivre

Une petite recette, simple et fraîche, tout en finesse.Bon régal!

Entrée

4 parts

10 min

facile

(4.2/5 - 10 votes)
2
132

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Ingrédients

Une plaque de saumon fumé pour ¾ personnes
Deux avocats
Ciboulettes
Tabasco
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1/2 cuillère à café de moutarde
Un citron jaune
Un citron vert pour le service
Sel, poivre

Préparation

Ouvrir les avocats, en retirer la chair, la citronner de suite, puis ajouter la mayonnaise, l'oignon , la moutarde, le sel, le poivre, le Tabasco 3 à 5 gouttes suivant goût, les ciboulettes ciselées.
Découper le saumon en fines lanières. En réserver pour la déco.
Monter dans un cercle le lit de saumon, puis la crème d'avocat.
Mettre au frais 2 heures, puis servir en ajoutant une petite tranche de saumon et du citron vert.

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