Friand au poisson express

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Entrée

4 parts

facile

30 min

545 Kcal

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Une recette simple et rapide et malgré tout très bonne, pour un dimanche soir, c’ est l’ idéal .

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 2 pavé de saumon
• 1 échalote
• deux cuillerées d’ huile d’ olive
• 10 cl de crème fraîche

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Préparation

• Faire cuire le poisson au cours bouillon ou au four, l’ émietter, réserver.
• Couper très finement l’ échalote. Faire chauffer un peu d’ huile dans une poêle, ajouter l’ échalote, continuer la cuisson une minute ou deux.
• Ajouter le poisson émietté et la crème fraîche, saler, poivrer, mélanger et laisser refroidir un peu.
• Couper la pâte feuilletée en quatre parts, garnir chaque part de poisson, refermer le friand et le souder avec une fourchette.
• Faire cuire à four 190° pendant 20 minutes.

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