Ptitchef

GIO/PÂTé DE PORC VIETNAMIEN

Entrée
5 parts
10 min
45 min
facile
317 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 6.83 (1.37€/part)

Préparation

  • Couper la viande grossièrement, la mettre dans un robot, commencer à hacher. Ajouter les liquides sans cesser de hacher la viande puis la fécule et la levure, poivrer.
  • Mixer jusqu'à obtenir une pâte, il ne doit plus rester de morceaux.
    Mettre cette pâte 2 heures au frais.
  • La sortir du frigo, hacher de nouveau, puis former un boudin et le mettre sur du film étirable.
  • Envelopper puis cuire à la vapeur 45 minutes, laisser refroidir avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 317Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 43g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Sans lactose


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Fnac
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Commentaires des membres:

28/02/2021

Top : super bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
09/08/2011

Merci

(1) (0) Signaler

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