Gratin de courgettes à la crème de riz et au parmesan

Name: Gratin de courgettes à la crème de riz et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes moyennes; 2 brins de persil plat; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de crème de riz; 125 ml de lait de soja; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; Huile d'olive

Entrée

2 parts

10 min

15 min

facile

239 Kcal

Gratin de courgettes à la crème de riz et au parmesan

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Ingrédients

2 courgettes moyennes
2 brins de persil plat
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de crème de riz
125 ml de lait de soja
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Huile d'olive

Coût estimé: 2.82€ (1.41€/part)

Préparation

Lavez puis coupez les courgettes en lamelles. Dans votre cuit vapeur mettre les courgettes une petite quinzaine de minutes.
Dans une casserole, mettre de l'huile, écrasez la gousse d'ail puis rajouter le persil ciselé sur feu moyen.
Dans une autre casserole, vous allez mettre le lait de soja puis la crème de riz sur feu doux.
Mettre la crème et le lait dans la casserole qui contient le persil quand le mélange aura épaissi.
Incorporez 1 cuillère à soupe de parmesan tout en mélangeant . Préchauffez le four th 6 soit 180°.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez d'huile les petits ramequins afin d'y mettre une couche de courgettes puis la sauce, enfin un peu de parmesan pour renouveler l'opération jusqu'en haut du ramequin.
Fini avec de la sauce puis du parmesan. Enfournez pour 15 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 239Kcal

Glucides: 13.2g
Lipides: 14.5g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 11.3g
Fibres: 4.6g
Sucre: 5.6g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (358g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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