Je déteste les concombres amers!!!

Name: Je déteste les concombres amers!!!
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 margoses, (concombres amers); 1 cuillère à soupe de gros sel; 1 petit oignon, haché menu; 2 piments frais, hachés menus; 3 cm de gingembre râpé; 2 cuillères à soupe de l'huile; 1 cuillère à soupe de vinaigre; ½ cuillère à café de moutarde

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Entrée

4 parts

6 min

facile

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Ingrédients

3 margoses, (concombres amers)
1 cuillère à soupe de gros sel
1 petit oignon, haché menu
2 piments frais, hachés menus
3 cm de gingembre râpé
2 cuillères à soupe de l'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
½ cuillère à café de moutarde

Préparation

Faire une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et la moutarde.
Couper les margoses en longueur et ôter leurs pépins.
Emincer les margoses.
Les mettre dans une passoire avec du gros sel et laisser dégorger une vingtaine de minutes.
Presser les margoses entre les paumes pour faire sortir les sucs amers.
Mélanger tous les ingrédients. Il n'y a plus qu'à servir.

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Questions:

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