Lasagnes aux blettes, jambon de bayonne et brebis

Entrée

5 parts

facile

40 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Encore une recette de pâtes mais avec des légumes cette fois ! Les blettes se marient vraiment très bien avec le reste!

Ingrédients

• 8 feuilles de lasagnes
• 5 blettes
• 1 oignon émincé
• 1 échalote émincée
• 4 tranches de jambon de Bayonne de la maison Petricorena coupées en fines lamelles
• 70 gr de tommette basque pur brebis Arradoy de la maison Petricorena
• 50 cl de béchamel faite avec 50 g de tommette basque pur brebis Arradoy de la maison - Petricorena
• 3 cuillères à soupe de sauce Basque SAKARI douce
• 1 pincée de piment d'Espelette
• Huile de pépins de raisin
• Sel & Poivre

Vous allez aimer

Lasagnes aux épinards et au chèvre

Préparation

• Râper la tommette.
  Couper les extrémités des blettes, les laver et les couper.
  Les faire cuire 10 minutes à la cocotte minute.
• Faire revenir l'oignon et l'échalote dans 1 cuillère à soupe d'huile.
  Ajouter les blettes et laisser 5 minutes.
  Ajouter la sauce, le piment, saler et poivrer.
  Ajouter le jambon et laisser 5 minutes.
• Répartir 2 feuilles de lasagnes au fond d'un plat beurré.
  Ajouter 1/3 du légumes - jambon et 1/3 de la béchamel, puis une nouvelle couche de lasagnes et ainsi de suite.
• Recouvrir avec les deux dernières feuilles, puis napper avec la béchamel.
  Recouvrir de fromage râpé.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?