Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Le cake salé olives et jambon

Name: Le cake salé olives et jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150g de farine; 4 oeufs; 50g de beurre; 150g d'olives vertes denoyautées; 200g de jambon (ou des lardons revenu un peu a la poele); 150g de gruyère rapé; 1 sachet e levure chimique; 1dl de lait; 1 pincée de sel et de poivre moulu

Entrée

8 parts

10 min

1 heure

moyen

286 Kcal

(4.2/5 - 29 votes)
5
306

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

150g de farine
4 oeufs
50g de beurre
150g d'olives vertes denoyautées
200g de jambon (ou des lardons revenu un peu a la poele)
150g de gruyère rapé
1 sachet e levure chimique
1dl de lait
1 pincée de sel et de poivre moulu

Coût estimé: 6.59€ (0.82€/part)

Préparation

Beurrer un moule a cake
prechauffer le four 150°degrés(th.5)
faire fondre le beurre et laisser rfroidir
decoupé les olives et le jambon en petit morceaux
dans un saladier, battre les oeufs,ajouter le lait,le beurre fondu,les olives, le jambon
incorporer peu à peu la farine tamisée, la levure,le gruyère, salé et poivré

verser dans le moule à cake et mettre au four une heure, regarder au bout d'une demi-heure
si le cake ets trop coloré, finir la cuissson avec une feuille d'aluminium
lorsqu'il et cuit,laisser le reposer dans le four éteins 5 min puis le demouler

servir froid en tranche, à conserver au frais

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 286Kcal

Glucides: 14.2g
Lipides: 17.6g
Gras sat.: 8.5g
Protéines: 16.6g
Fibres: 1.9g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Cake jambon fromage et olives vertes

L La.fripouille76

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:

Bonjour, Pour cette recette, je me demande si au lieu d'incorporer les œufs entier, il serait peu être judicieux de ne mettre que les jaunes et de monter les blancs en neige pour les incorporer à la fin, qu'en pensez vous?

Réponse:

Pourquoi pas, ça le rendrait sûrement plus léger, cela dépends de ce que vous voulez, il suffit d'essayer ;-)

Commentaires des membres:

agnes_l2019, 05/02/2019

Super bon!!
Petite astuce pour ne pas que vos olives se retrouvent au font de votre cake, farinez les un peut et elles resteront parsemées dans votre cake!

(0) (0) Signaler

19/12/2013

Bon

(0) (0) Signaler

chrisguy, 06/05/2013

Hummmmm

(0) (0) Signaler

02/05/2013

Trés bonne recette avec les richesses du placard!

(0) (0) Signaler