Maakoudas au thon, galettes de pommes de terre au thon

Name: Maakoudas au thon, galettes de pommes de terre au thon
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 grosses pommes de terre; 1 petit oignon; 1 boîte de thon au naturel; 1 cas de ciboulette; 1 cc sel; 1 cc poivre; 1/2 cc curcuma; 1 filet d'huile d'olive; 2 oeufs

Entrée

4 parts

moyen

50 min

301 Kcal

Ingrédients

5 grosses pommes de terre
1 petit oignon
1 boîte de thon au naturel
1 cas de ciboulette
1 cc sel
1 cc poivre
1/2 cc curcuma
1 filet d'huile d'olive
2 oeufs

Coût estimé: 4.69€ (1.17€/part)

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Préparation

Préparation40 min

Cuisson10 min

Une recette qui fera le bonheur des petits et des grands.. surtout les fans de la patate attitude. et j'ai cru comprendre qu'on était nombreux et nombreuses..

Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau. Epluchez et écrasez les à l'aide d'un presse purée ou une fourchette pour conserver éventuellement des petits morceaux de pommes de terre, c'est excellent.

Dans un saladier, ajoutez les pommes de terre, l'oignon rapé, les épices, la ciboulette. Mélangez le tout, et ajoutez vos oeufs entiers, mélangez à nouveau de manière à obtenir une purée homogéne.

On doit normalement les rouler dans la farine avant cuisson, mais ce fut vraiment une recette express pour moi, car j'ai testé la cuisson directement dans l'huile et ça tient la route, si votre huile est bien chaude.

Constituez des petites boules de purée, les presser de manière à obtenir des galettes, rouler ou non dans la farine, et faites frire des deux côtés dans de l'huile bien chaude.

Retirez du feu et déposer sur du papier absorbant.

Servez chaud avec une salade verte.