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Macédoine de légumes

Entrée
4 parts
12 min
18 min
facile
67 Kcal
Macédoine de légumes
  • (4.5/5 - 6 votes)
  • 4
  • 11
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Ingrédients

4

Préparation

  • Égouttez les légumes dans une passoire et mettez-les dans un saladier.
  • Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec la moutarde.
  • Ajoutez l'huile en filet petit à petit en mélangeant sans cesse pour faire une mayonnaise.
  • Une fois bien prise, ajoutez la goutte de vinaigre, salez et poivrez.
  • Mélangez à nouveau et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Mélangez la mayonnaise aux légumes et mélangez à nouveau.
  • Mélangez la mayonnaise aux légumes et mélangez à nouveau.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 67Kcal
  • Glucides: 3.6g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)
Sans sucre ajouté

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Flans de légumes: l'astuce parfaite pour en faire manger aux enfants


G Gourmandisesetci

Questions:




Commentaires des membres:

Chanou, 14/06/2021

Première mayo faite maison pour moi , que dire ? excellente !! Merci beaucoup

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/01/2014

Jsui un fan de ça

(0) (0) Signaler
14/03/2013

Tres bon en été

(0) (0) Signaler
13/08/2012

Je lai essaye bravo c’était appétissant

(0) (0) Signaler

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