Moelleux carottes et cumin

Name: Moelleux carottes et cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 220 gr de carottes; 2 oeufs; 4 cuillères à soupe de Sojami à cuisiner (équivalent de la crème fraiche mais 100% végétal); 50gr de beurre; 40gr de farine; 60gr de tartimi au cumin (équivalent de fromage frais mais 100% végétal); sel et poivre

Entrée

6 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

220 gr de carottes
2 oeufs
4 cuillères à soupe de Sojami à cuisiner (équivalent de la crème fraiche mais 100% végétal)
50gr de beurre
40gr de farine
60gr de tartimi au cumin (équivalent de fromage frais mais 100% végétal)
sel et poivre

Préparation

1/ Éplucher les carottes, mettez les à cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egoutez les, écrasez les en purée, laissez refroidir.

2/ Ajouter les oeufs, le sojami (ou la crème), le beurre fondu, et la farine. Salez, poivrer.

3/ Remplissez 6 moules en silicones et placez au frais pour 30minutes. Placez une petite boule de tartimi et enfoncez là avec le doigt au coeur du moelleux.

4/ Enfournez pour 20 minutes à 200°C.

Servir tiède avec une salade!

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