Mozzarella marinée au sésame et concombre

Entrée

2 parts

facile

5 min

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Une recette facile, en général rapide à réaliser et parfois originale: de quoi faire plaisir et se faire plaisir!

Ingrédients

• 1 concombre
• 2 - 3 oignons nouveaux
• 1 boule de mozzarella
• du gomasio (sel de sésame)
• poivre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 pincée de cassonade
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
• 1 morceau de gingembre frais
• 1/2 botte de coriandre

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Préparation

• Laver le concombre et le découper en tranches fines.
• Égoutter la mozzarella et la découper en tranches.
• Éplucher les oignons et les émincer en fines rondelles.
• Mélanger le jus de citron, la sauce soja, le sucre, les huiles, le poivre et le gingembre.
• Mettre un peu de sauce dans deux assiettes.
• Empiler joliment concombre et mozzarella. Arroser avec la marinade.
• Répartir des rondelles d'oignons. Parsemer de gomasio. Parsemer de coriandre.

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