Muffin courgette chèvre et jambon fumé.

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Entrée

6 parts

facile

30 min

423 Kcal

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Ingrédients

• 1 courgette
• 200 g de farine
• 3 oeufs
• 100 ml de lait
• 125 ml d'huile
• 125 g de jambon fumé
• 100 g de chèvre frais
• 1 poignée de persil

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le lait et l'huile.
• Peler la courgette et la râper avec une râpe à gros trous.
• Mixer le jambon à l'aide du mixeur.
• Ajouter à la pâte la courgette râpée, le jambon mixé, et le chèvre en petits morceaux et le persil
• Verser la pâte dans les moules chemisés de caissettes. Cuire 20 minutes.

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