Nouilles soba à ma façon à moi : version concombre et 3 sésames

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Entrée

2 parts

facile

25 min

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Vite-fait, parfait et spécial. Une recette incomparable à sa préparation très rapide, simplissime et d'un goût en plus trop bon!!!

Ingrédients

• 120 g de nouilles soba
• ½ concombre
• 1 cuillère à café de sésame blanc grillé
• 1 cuillère à café de sésame noir grillé
• Des feuilles de basilic frais

Assaisonnement asiatique :

• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1-2 cuillère à soupe de mirin
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz blanc
• 1 petit peu de gingembre haché

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Préparation

• On Commence a préparer l'assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients.
• On fait cuire les nouilles soba comme indiqué sur le paquet, pas trop sinon c'est collant et ça perd tout son charme.
• On lave le concombre, on le coupe en 2 dans la longueur et on fait des lamelles très très fines.
• On les mélange aux nouilles soba cuites, on y ajoute l'assaisonnement et on parsème de graines de sésame grillés et de feuilles de basilic.

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