Oeufs mimosa

Name: Oeufs mimosa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: des oeufs; des tranches de jambon; de la mayonnaise; des câpres

Entrée idéale et tout en fraîcheur

Entrée

3 parts

10 min

facile

(4.3/5 - 24 votes)
13
1108

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Ingrédients

des oeufs
des tranches de jambon
de la mayonnaise
des câpres

Préparation

Faites cuire les oeufs dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.Laissez refroidir.
Ecalez les œufs. Coupez les œufs en deux et récupérez le jaune d’œuf.
Hachez les jaunes d'oeuf au mixeur et réservez. Mixez le jambon.
Dans un saladier, mélangez le jaune d'oeuf et le jambon haché avec de la mayonnaise à votre convenance.
Remplissez les blancs d'oeuf de la préparation et décorez avec des câpres.

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Commentaires des membres (13):

DADDY, 23/01/2022

EXCELLENT avec du jambon possibilité de plusieurs déclinaisons toujours un régal pour une entrée toute simple et rapide. Miam

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ginette, 23/01/2022

Très bonne idée pour une recette vite faite et qui complète un repas un peu juste ; merci

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BobD, 27/03/2021

Œufs mimosa : oeufs dur, mayonnaise, éventuellement du persil. Vous pouvez toujours agrémenter comme bon vous semble mais ne dire pas "Œufs mimosa"... cap de cuisine !

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19/03/2016

Un régal

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16/03/2016

Facile à réaliser , ,très bon

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blandine_d2019, 23/01/2022

Je n'y pensais plus! Mais c'est une excellente idée ! Ces beaux œufs en entrée ! Juste la base est très bien, mais d'autres ajouts à la garniture me plaisent beaucoup ! Ne serait-ce qu'aux yeux !!! Merci

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23/01/2022

Que de virulence dans certains commentaires !Accepter les variantes des recettes ,appelez votre recettes momisa elles seront satisfaites !Par contre je la ferai votre recette momisa hihi!

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popo59151, 07/04/2021

Oeufs mimosa au jambon le nom mimosa c'est le fait que le jaune soit écrasé très fin donc le fait de mettre du jambon n'interdit pas son appellation et être agressive pour çelà n'est pas nécessaire

(7) (1) Signaler

Anne Marie, 26/03/2021

Très bonne entrée.Simple mais excellent

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16/03/2016

Merci super la recette

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