Pain de saumon et poireaux

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Entrée

4 parts

facile

45 min

449 Kcal

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Ingrédients

• 200 g de saumon frais
• 4 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 4 beaux blancs de poireaux
• beurre
• sel
• poivre
• ciboulette

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Préparation

• Cuire le saumon à l'eau. Mixer la moitié et émietter l'autre moitié.
  Émincer les blancs de poireaux et les faire revenir une dizaine de minutes dans du beurre.
• Dans un saladier, battre les œufs en ajoutant du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée puis le saumon émietté.
• Mélanger 10cl de crème fraîche au saumon mixé puis ajouter cette préparation à la précédente, bien mélanger le tout. Ajouter les poireaux revenus et bien mélanger.
• Verser dans un moule beurré et cuire au four chaud thermostat 6 ou 7 ou 200° pendant 35 minutes.

_Memo_

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