Mettre la feuille de brick a plat, mettre une petite poignée de chaque ingrédient puis avec un peu d'huile fermer la mini pastilla en racordant chaque rebord.
Pour le thon, le mélanger dans un saladier avec les vermicelles safranées + les moules + crevettes + champignons.
Avant d'enfourner badigeonner les minis pastilla de jaune d’œuf pour qu'elles soient bien colorées.
Huilez un plat allant au four pour ne pas que les pastillas ne collent et laisser au four jusqu’à ce qu'elles obtiennent la couleur voulue.