Recettes de pastilla

47 recettes

La pastilla est un plat du Maghreb mais originaire d'Espagne. Il s'agit d'une tourte feuilletée en feuilles de bricks et garnie d'une farce à base de pigeon, d'oignons, d'amandes, de persil, de coriandre et d'œuf dur. La recette traditionnelle peut être détournée. Le pigeon est souvent remplacé par du poulet mais peut aussi l'être par de la caille ou de la pintade. On peut même réaliser une pastilla au poisson et aux fruits de mer.

Recette Petites pastillas au canard confit et orange

Petites pastillas au canard confit et orange

Entrée facile 1 heure 431 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 cuisses de canard confit 1 oignon Le jus d'une orange Zeste d'orange 1 CS de miel 50 g d'amandes (pillées) 1 poignée...
Recette Pastillas de poulet aux amandes et raisins

Pastillas de poulet aux amandes et raisins

Entrée facile 50 min 344 kcal
Ingrédients: 2 belles escalopes de poulet (ou 3 si elles sont petites) 1 gros oignon 2 cuillères à café de cannelle 1/2 cuillère à café de muscade râpée 2...
Recette Mini pastillas au poulet

Mini pastillas au poulet

Apéritif facile 15 min 35 min
Ingrédients: 16 feuilles de brick 2 blancs et 2 cuisses de poulet 2 oignons finement émincées 100 g d’amandes concassées et grillées 5 oeufs 1 bouquet de...
Recette Mini-pastillas aux fromages et à l'aubergine.

Mini-pastillas aux fromages et à l'aubergine.

Entrée moyen 1 h 30 m 553 kcal
Ingrédients: 8 petites feuilles de pastilla 1 jaune d’œuf 20 gr de beurre 4 aubergines 150 gr de gruyère râpé 150 gr de feta 1 cuillère à soupe de persil haché...
Recette Pastillas individuelles au poulet et aux noix

Pastillas individuelles au poulet et aux noix

Entrée facile 40 min 25 min
Ingrédients: Pour 12 pastillas: 6 feuilles de brick. 1 feuilles de laurier. 1 cuisse de poulet. 1 càc de ras al hanout. (tète du magasin) 1 petit oignon. 1...
Recette Mini pastillas aux crevettes (avec étapes)

Mini pastillas aux crevettes (avec étapes)

Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 8 feuilles de bricks 8 crevettes crues (ou cuites) décortiquées 1 oignon blanc 1/4 paquet de vermicelles de chine - vermicelles fines de riz 1/2...
Recette Pastilla au poulet et amandes sans brick

Pastilla au poulet et amandes sans brick

Plat moyen 50 min 1 heure
Ingrédients: pour le poulet: 2 poulets entiers 2kg d'oignons 2càc cannelle en poudre 2 bâtonnets de cannelle 2càc de gingembre 1càc de sel safran pur 1/2 càc de...
Recette Pastilla au poulet

Pastilla au poulet

Plat facile 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: 1 poulet de 1.5kg 150 g de beurre 500 g d'oignons 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 gros bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat...
Recette Pastilla au lait

Pastilla au lait

Dessert facile 21 min 633 kcal
Ingrédients: *8 feuilles de brick. *200gr d'amandes mondées. *120cl de lait. *4càs de maïzena. *160gr de sucre. *2càs d'eau de fleur d'oranger. *huile. *75gr...
Recette Pastilla au poulet et au praliné

Pastilla au poulet et au praliné

Entrée Difficile 1 h 30 m 1 heure
Ingrédients: Pour la farce 8 pigeons (ou 1 gros poulet) 1 bol (une petite botte) de coriande hachée 1 kg d'oignons coupés en dés 4 cuillères à soupe d'huile (de...
Recette Pastilla au poulet et aux amandes

Pastilla au poulet et aux amandes

Plat moyen 40 min 20 min
Ingrédients: 1 poulet ½ bouquet de persil ciselé ¼ bouquet de coriandre ciselée 2 gros oignons 1 c à s de sucre ¼ c à c de gingembre ¼ c à c de gomme arabique...
Recette Pastilla de poulet aux amandes

Pastilla de poulet aux amandes

Plat moyen 1 h 30 m 655 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de pâte filo 1 poulet 150 g d'amandes mondées 2 oignons 5 brins de coriandre 5 brins de persil plat 1 dosette de safran (à défaut...
Recette Mini pastilla au poulet

Mini pastilla au poulet

Apéritif moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux 1 botte de persil émincé 1 botte de coriandre émincé 2 oignons émincés 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à café...
Recette Cocottes de surimi façon pastilla

Cocottes de surimi façon pastilla

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 8 bâtonnets de surimi au crabe 50 g de fromage frais style "St-Moret" 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à café de...
Recette Pastilla de saumon trop facile

Pastilla de saumon trop facile

Entrée facile 30 min 274 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poireaux beurre 10 cl de crème fraîche sel poivre muscade 200 g de saumon
Recette Pastilla de canard

Pastilla de canard

Plat facile 1 h 45 m 542 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de canard assez grosses 2 cuillères à soupe de pignons de pin 1 poignée d’amandes émondées 1 cuillère à café de sucre 3 pincées de...
Recette Minis pastilla au poulet a ma facon + étapes

Minis pastilla au poulet a ma facon + étapes

Autre Difficile 25 min 35 min
Ingrédients: 10 feuilles de bricks pour 5 minis pastillas 5 escalopes de poulet émincées coriandre persil gingembre 1/2 cuillère à café cumin 1 cuillère à café...
Recette Pastilla aux fruits de mer

Pastilla aux fruits de mer

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 gr de feuilles de pastilla (brik) 50 gr de beurre fondu Farce : 500 gr de filets de soles 500 gr de mélange fruits de mer (calamars, petites...
Recette Pastilla au riz et à la viande * edit de 12h30

Pastilla au riz et à la viande * edit de 12h30

Plat facile 50 min 543 kcal
Ingrédients: 500g de viande hachée 600 g d'oignons 70 g de riz long grain 5 cuillère à soupe d'huile 50g de beurre 1 cuillère à café de piment ou paprika 1...
Recette Pastilla de caille aux champignons et foie gras

Pastilla de caille aux champignons et foie gras

Plat facile 1 h 5 m 771 kcal
Ingrédients: 3 cailles 80 g de foie gras cru 6 feuilles de brick 200 g de champignons de Paris 200 g de champignons de forêt en mélange Deux échalotes 1 oignon...