Pastillas de poulet aux amandes et raisins

Ingrédients

• 2 belles escalopes de poulet (ou 3 si elles sont petites)
• 1 gros oignon
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de muscade râpée
• 2 cuillères à café de safran
• 1 cuillère à café de paprika
• 2 cuillères à café de gingembre
• sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de raisins secs
• 2 cuillères à soupe d'amandes mondées
• 2 oeufs
• 8 feuilles de brick