Mini pastilla au viande haché et oeufs

Name: Mini pastilla au viande haché et oeufs
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 feuilles de brick; 300 g de boeuf haché; 2 oignon; 5 oeufs; Sel, poivre, cumin; huile d'olive; coriande et persil

Entrée

6 parts

facile

35 min

Pour les amoureux de pastillas, ce plat est fait pour vous. Une bien jolie entrée pour vos fêtes de pâques.

Ingrédients

10 feuilles de brick
300 g de boeuf haché
2 oignon
5 oeufs
Sel, poivre, cumin
huile d'olive
coriande et persil

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson15 min

Peler les oignons, couper en petits dés.
Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive, coriandre, persil, sel, poivre et cumin. Les faire cuire a l'huile ensemble pendant une vingtaine de minutes. sortir du feu et laisser refroidir.
Mettre la viande hachée dans un saladier et rajouter les oignons et mélanger. Beurrer un moule.
Disposer une feuille de brick, badigeonnant chaque feuille de beurre fondu, disposer sur ce fond une petite quantité de farce, puis on casse l’œuf.
Refermez la feuille, recouvrez-la d'une autre feuille de pastilla badigeonnée de beurre.
Faire cuire au four.