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Pastilla a la poire, au chocolat noir et aux amandes grillees
PASTILLA A LA POIRE, AU CHOCOLAT NOIR ET AUX AMANDES GRILLEES
Un dessert qui a un goût richement chocolaté.
Préparation
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Épluchez et coupez la poire en petits dès.
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Hachez le chocolat.
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Grillez les amandes dans une poêle sèche.
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Superposez les feuilles de pâte
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Disposez la poire puis le chocolat puis les amandes.
Repliez les feuilles.
Retournez la pastilla sur une plaque anti-adhésive ou du papier cuisson.
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Saupoudrez la pastilla de sucre glace.
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Enfournez 15 - 20 minutes à 180 °C.
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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