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Pastilla a la poire, au chocolat noir et aux amandes grillees
PASTILLA A LA POIRE, AU CHOCOLAT NOIR ET AUX AMANDES GRILLEES
Un dessert qui a un goût richement chocolaté.
Préparation
Épluchez et coupez la poire en petits dès.
Hachez le chocolat.
Grillez les amandes dans une poêle sèche.
Superposez les feuilles de pâte
Disposez la poire puis le chocolat puis les amandes. Repliez les feuilles. Retournez la pastilla sur une plaque anti-adhésive ou du papier cuisson.
Saupoudrez la pastilla de sucre glace.
Enfournez 15 - 20 minutes à 180 °C.
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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