Quiche mariniere (epinard & moules) -- bonne annee 2009 a tous !

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Entrée

4 parts

facile

45 min

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Senter cette bonne odeur de quiche remplie de verdure avec quelques petites moules qui donnent un air marin. Une petite part ou un gros morceau satisferont tous les gourmands.

Ingrédients

• Une pâte feuilletée
• Grosse boîte d'épinard hachés (750 g)
• 1 petit sachet de gruyère râpé (70 g)
• 3 oeufs
• 5 à 6 cuillères à café de crème fraîche
• 1 boîte de moules
• Noix de muscade
• Lait

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Quiche lorraine maison, la recette facile

Préparation

• Egouttez vos épinards hachés.
• Dans un saladier, battez les 3 oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, le gruyère râpé, un peu de lait et une belle pincée de noix muscade . Remuez le tout.
• Etalez votre pâte dans un moule à bord haut. Déposez vos épinards et versez la préparation.
• Terminez en ajoutant vos moules réparties sur toute la surface de la quiche .
• Laissez cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé, sur 200°.

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