Pelez et râpez 1 betterave crue.Assaisonnez de 4 cuillères à soupe d'huile de noix, de 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge et 2 cuillères à café de miel.
Répartissez la râpée dans des cuillères chinoises.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de câpres, 2 cornichons émincés et quelques feuilles de persil.
Entreposez au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
Commentaires des membres:
Tres bon