Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Rillette de Thon à la Coriandre

Name: Rillette de thon à la coriandre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de thon au naturel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 citron; Une ½ cuillère à café de gingembre; 30 g d'amande grillée et salée; 50 g de beurre; 15 g de feuille de coriandre; 50 g de crème liquide; Huile d'olive, sel, poivre.

Entrée

2 parts

15 min

facile

votez maintenant
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Les ingrédients pour 220 g de rillette :

200 g de thon au naturel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron
Une ½ cuillère à café de gingembre
30 g d'amande grillée et salée
50 g de beurre
15 g de feuille de coriandre
50 g de crème liquide
Huile d'olive, sel, poivre.

Préparation

Egoutter et écraser le thon à la fourchette.
Ajouter l'huile d'olive, le jus du citron, le gingembre et les amandes grossièrement hachées.
Au mixeur, mélanger le beurre ramolli mais non fondu et la coriandre. Mélanger les 2 préparations et incorporer la crème.
Assaisonner avec le sel et le poivre. Placer dans une boîte hermétique au réfrigérateur et laisser reposer 2 heures.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Rillettes de thon

L La Cuisine de Fabrice

Photos

Rillette de Thon à la Coriandre - photo 2

Rillette de Thon à la Coriandre - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes