Risotto au gorgonzola et tomates séchées

Name: Risotto au gorgonzola et tomates séchées
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de riz arborio; 100 g de gorgonzola; 1 oignon; 800 ml de bouillon de volaille; un verre à moutarde de vin blanc; 5 pétales de tomates séchées; sel et poivre

Entrée

4 parts

10 min

25 min

moyen

548 Kcal

risotto au gorgonzola et tomates séchées

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31

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Ingrédients

300 g de riz arborio
100 g de gorgonzola
1 oignon
800 ml de bouillon de volaille
un verre à moutarde de vin blanc
5 pétales de tomates séchées
sel et poivre

Coût estimé: 4.24€ (1.06€/part)

Préparation

Coupez les petales de tomates en dés ainsi que le gorgonzola en morceaux.
Pelez et émincez l'oignon, faites le revenir dans la sauteuse avec une càs d'huile d'olive sans laisser colorer, ajouter le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Versez le vin blanc, mélangez jusqu'à absorption puis arrosez de bouillon progressivement. Cuire sur feu doux pendant environ 25 mn en remuant souvent.
Salez et poivrez, ajoutez les dés de tomates et le gorgonzola et mélangez puis servez chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 547Kcal

Glucides: 68.6g
Lipides: 20.5g
Gras sat.: 6g
Protéines: 20.3g
Fibres: 4.3g
Sucre: 8.4g
ProPoints: 15
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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