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Salade aux figues, raisins, jambon de bayonne et issau-itary
Salade aux figues, raisins, jambon de Bayonne et issau-itary
Préparation
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Préparer la vinaigrette.
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Disposer la salade sur l'assiette, puis les raisins, les tomates, les lanières de jambon et les dés de fromage. Arroser de vinaigrette.
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Dans une poêle, faire dorer sur feu moyen les morceaux de pain et les morceaux de figues dans le beurre pendant 5 minutes environ.
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Réserver les morceaux de pain et déglacer la poêle avec 2 cuillères à soupe de porto.
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Disposer enfin les morceaux de pain et les morceaux de figues sur la salade.
Accord vin : Que boire avec ?
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Champagne, Rosé
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Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
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