L'hiver, pas question de se laisser abattre dans l'assiette ! Préparez-vous une salade composée et surtout colorée ! Pour ce fer, mettez en avant l'orangé de la courge butternut, le jaune de la pomme de terre, le vert de la salade puis le rose du radis. Le tout surplombé de dès de fromage feta pour le fondant :-)
Peut on faire cuire les légumes à l'eau plutôt que dans le four? merci
Réponse Ptitchef:Oui sans problème. Une fois coupés en morceaux, comptez une vingtaine de minutes dans une casserole d'eau chaude.
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Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...
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Commentaires des membres:
J'ai augmenté les proportions pour en faire un plat principal le soir et l'ai accompagné d'un Saumur blanc.