Salade d'automne

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Entrée

2 parts

facile

15 min

760 Kcal

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Une bonne salade colorée et très riche en goût. Très parfait pour faire le plein d'énergie!

Ingrédients

• 10 feuilles de scarole
• 1 pomme
• 1 figue fraîche
• 1/2 grappe de raisin blanc
• 10 fines tranches de lard
• 1 tranche de pain
• 1 morceau de gruyère
• 1 poignée de cerneaux de noix
• 1 cuillère à thé de miel de lavande

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Préparation

• Émincer très fin la scarole, couper en cubes le gruyère, couper la pomme en petits morceaux et les faire dorer à la poêle avec le miel de lavande.
• Couper le lard en 5 et le faire dorer à la poêle, couper le pain en cube et le dorer dans la poêle.
• Couper les grains de raisin en 2 pour enlever les pépins. Couper la figue en 4.
• Montage :
  Commencer par la salade, ajouter la pomme, le raisin, le gruyère, le pain et le lard finir par les noix et les figues. Servir la vinaigrette dans un bol.

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