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Salade d'endives au thon et pomme de terre

Name: Salade d'endives au thon et pomme de terre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 endives; 4 belles pommes de terre; 400 g de thon au naturel; 150 g de maïs au naturel; 2 CS de graines de sésame doré; 2 yaourts nature; 2 échalotes; 1 bonne CC de moutarde; sel et poivre persil ciselé

Une délicieuse recette, complète pour un repas du soir.

Entrée

4 parts

10 min

facile

409 Kcal

(4.2/5 - 66 votes)
27
972

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Ingrédients

4 endives
4 belles pommes de terre
400 g de thon au naturel
150 g de maïs au naturel
2 CS de graines de sésame doré

Pour la sauce :

2 yaourts nature
2 échalotes
1 bonne CC de moutarde
sel et poivre persil ciselé

Coût estimé: 9.05€ (2.26€/part)

Préparation

Peler et laver les pommes de terre, les couper en dés puis les cuire à l'eau. Égoutter et laisser refroidir.

Laver et émincer les endives. Bien égoutter le thon. Rincer et égoutter le maïs.
Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs.
Confectionner la sauce :

Peler et hacher très fin les échalotes. Mettre les yaourts dans un bol, ajouter la moutarde, le persil, les échalotes, le sel et le poivre. Bien fouetter le tout.
Mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce, mélanger de nouveau. Parsemer le dessus de la salade avec les graines de sésame dorées.

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