Salade de betteraves crues, carottes, chou rouge et poires

PrécédentSuivant

Entrée

2 parts

facile

6 min

1000 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 2 betteraves crues
• 4 carottes
• 2 poires
• du chou rouge
• des bouquets de mâche
• 2 citrons
• 40 g de feta
• persil
• des graines de courge
• 2 cuillères à soupe de miel
• 6 cuillères à soupe d'huile de colza
• sel
• poivre

Vous allez aimer

Salade de chou à la japonaise croquante

Préparation

• Couper les poires coupées en dés et les arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation.
• Préparer la sauce d'assaisonnement avec le jus de citron restant, les 2 cuillères à soupe de miel, l'huile de colza, sel et poivre.
• Râper les betteraves crues et les carottes râpés et les assaisonner séparément avec la sauce. Couper le chou rouge en fines lanières et l'assaisonner avec le reste de sauce.
• Pour le service, présenter les dés de poires et les légumes assaisonnés, entourés de bouquets de mâche, parsemés de graines de courges, de feta coupée en petits dés et de persil ciselé.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?