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Salade de boulgour aux carottes et aux courgettes

Cette salade est parfaite comme entrée ou comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Entrée
2 parts
8 min
5 min
facile
206 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 6.28 (3.14€/part)

Préparation

  • Faites cuire le boulgour à l'eau bouillante salée, et laissez-le refroidir.
  • Mettez le boulgour, les carottes, les courgettes, la ciboulette, l'échalote, le jus de citron et l'huile d'olive dans un saladier.
  • Salez, poivrez, et mélangez le tout.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 206Kcal
  • Glucides: 30.5g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (479g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


L La cuisine de Dali

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc

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