Salade de chou cabus blanc

Name: Salade de chou cabus blanc
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou cabus blanc; 1 oignon rouge; quelques brins de persil; 10 noix; 1 orange; 4 cuillères à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; sel et poivre

Entrée

3 parts

facile

10 min

446 Kcal

Ingrédients

1 chou cabus blanc
1 oignon rouge
quelques brins de persil
10 noix
1 orange
4 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
sel et poivre

Coût estimé: 3.88€ (1.29€/part)

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Préparation

Couper le chou en quatre et le faire blanchir à l'eau bouillante salée durant 10 minutes. L'égoutter très soigneusement avant de le couper en fines lanières.
Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de sésame, le vinaigre de cidre, le jus de l'orange, l'oignon rouge finement émincé, le persil ciselé, le sel et le poivre. Ajouter le chou encore tiède et bien mélanger.