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Salade de chou-fleur à l'orange

Name: Salade de chou-fleur à l'orange
Prep time: 6 min
Cook time: 5 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou-fleur moyen séparé en bouquets; sel et poivre; 1 ou 2 oranges; 1 -2 cuillère à soupe de vinaigrette maigre; 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins; le jus de 1 citron; 1/4 cuillère à café de moutarde; sel et poivre; 1 cuillère à café de viniagre

Pas besoin d'être au régime pour l'apprécier. C'est si succulent!

Entrée

2 parts

6 min

5 min

facile

(1/5 - 1 vote)
1
4

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Ingrédients

1 chou-fleur moyen séparé en bouquets
sel et poivre
1 ou 2 oranges
1 -2 cuillère à soupe de vinaigrette maigre

Vinaigrette maigre:

1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins
le jus de 1 citron
1/4 cuillère à café de moutarde
sel et poivre
1 cuillère à café de viniagre

Préparation

Faire cuire le chou-fleur dans l'eau 5 minutes. Égouttez le et mettez dans un saladier.
Peler l'orange et couper la en quartier et zester l'autre orange. Mélanger 2 cuillère à soupe de jus d'orange avec la vinaigrette maigre et verser sur la salade.
Ajouter un peu de ciboulette fraîche.

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