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Recette aux amandes
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Salade de choux de bruxelles aux amandes effilées
Salade de choux de Bruxelles aux amandes effilées
Une entrée digne de vos plus belles tables.
Ingrédients
4
Coût estimé: 9.2Euros€ (2.3€/part)
Préparation
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Laver et éplucher les choux de Bruxelles et les faire cuire 10 à 12 minutes dans très peu d'eau bouillante sans les laisser devenir trop tendres.
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Les égoutter dans une passoire.
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Faire dorer les lamelles d'amandes dans la poêle.
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Détailler le saumon fumé en lanières fines et longues. Ajouter les amandes et le saumon aux choux de Bruxelles.
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Mélanger la crème aigre, le porto, le vinaigre et le jus de citron.
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Assaisonner de sel et de poivre blanc du moulin.
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Incorporer à la salade et laisser macérer 30 minutes à couvert.
Rectifier l'assaisonnement et servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 165Kcal
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Glucides: 5.1g
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Lipides: 9.5g
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Gras sat.: 2.1g
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Protéines: 12.7g
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Fibres: 5.5g
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Sucre: 5g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
5
Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
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